Reblochon de Savoie

Reblochon de Savoie

Kies een gewicht
2,79 100 Gram
Reblochon de Savoie
Omschrijving

De Franse kaas Reblochon dankt zijn naam aan een historisch feit. De alpenboer diende een deel van de melk af te staan aan de (meestal adellijke) landeigenaar. De koe werd derhalve maar deels gemolken (= blocher la vache). Daarna molk men stiekum de koe nog een keer (= reblocher) en daarvan maakte men dan ook kaas die de naam Reblochon kreeg.De kaas heeft een AOC-keurmerk (appellation d'origine contrôlée) en wordt gemaakt in de Haute-Savoie, het alpengebied bezuiden Genève.